Фрукты тайланда в марте
Содержит большое количество витамина А и фолиевую кислоту. Январь — лучшее время чтобы попробовать ананасы. Вкус мангостина напоминает дыню с кисловатым и слегка терпким привкусом, а если есть его охлажденным, то он будет отличным натуральным заменителем мороженого.
Сезон: круглый год, пик — с мая по сентябрь. Один из самых заметных и вкусных исключительно тайских фруктов. Ярко-красные плоды с бледно-зеленой щетиной по вкусу отдаленно напоминают виноград, только слаще. Растет рамбутан в центральных и южных провинциях Чантанабури, район Паттайи, Сураттанни. Розовое яблоко тайское название — Chom-poo. Есть два сорта этого фрукта: один — собственно розового цвета, другой — зеленого.
По вкусу плоды похожи на обыкновенные яблоки, только несколько кислее. Самые красивые розовые яблоки появляются на рынках в прохладный сезон — с ноября по март. Салак тайское название La Kham. Чешуйчатые плоды, бордово-коричневого цвета. Форма овальная со слегка вытянутыми краями, напоминает каплю воды.
Кожура тонкая и довольно легко снимается, но очищая все-таки нужно быть осторожным, поскольку она покрыта маленькими и мягкими шипами-иголочками. Мякоть белая со слегка желтоватым оттенком. Саподилла тайское название — La-moot. Сезон: с сентября по декабрь. Человек неискушенный может принять плод за небольшое манго, только коричневого цвета и округленной, напоминающей яйцо, формы. Фрукт часто используется для сервировки блюд из-за красивого коричневатого оттенка мякоти.
Есть саподиллу лучше после полного созревания, тогда мякоть очень сладкая и довольно мягкая, хоть и не совсем сочная. Сахарное яблоко тайское название — Noi Naa. Сезон: с июня по сентябрь.
Под бугристой болотно-зеленой кожурой скрывается сладкая и ароматная мякоть молочного цвета. Если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой.
Кстати, основой особого мороженого, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны. Карамбола тайское название Ma-feung. Сезон: с октября по декабрь. Плоды желтого или зеленого цвета продолговатой формы.
Разрезанные попрек имеют форму пятиконечной звезды. Из-за этого имеют второе название - Star fruit или звездный фрукт. Зрелые плоды очень сочные. Вкус приятный цветочный, не очень сладкий. Незрелые плоды довольно кислые на вкус. В них много витамина С. В основном фрукт используется для приготовления салатов, соусов, соков и прохладительных напитков.
Тамаринд тайское название — Makham Thad. Сезон: с декабря по март. Тамаринд — кислый фрукт, но в Таиланде произрастает его сладкая разновидность. Обычно тайцы отваривают плоды в воде, в результате чего получается освежающий напиток, но многие тайцы едят сладкий тамаринд в свежем виде.
Краткий FAQ. Фрукты Таиланда Помимо таких широко известных видов, как бананы, ананасы, папайя и манго, в Таиланде произрастает множество других фруктов: дуриан, мангостин, саподилла, рамбутан, лонган, джекфрут, розовые яблоки. Помело тайское название — Som-oh. Сезон: с августа по ноябрь. Во второй зимний месяц продолжается сезон созревания маракуйи и тамаринда, к которым присоединяется джекфрут. Урожай этого фрукта в стране собирают с января до мая. Джекфрут Кха-ну-н является самым крупным из всех фруктов.
Вес отдельных плодов может достигать до 40 кг, средний же вес составляет, как правило, около кг. Плоды джекфрута похожи на плоды дуриана, жёлтые или-светло-бежевые, покрытые снаружи небольшими колючками или пупырышками. Мякоть делится на оранжевые или жёлтые дольки, в каждой из которых есть большая косточка.
Вкус довольно специфичен — сначала сладко-кислый, затем просто кислый. Стоимость плодов джекфрута около бат рублей за килограмм. Часто джекфрут продаётся расфасованным на подложках по стоимости около 80 бат рублей за подложку. При выборе нужно обратить внимание на кожуру. На ней не должно быть повреждений, сами плоды должны быть плотными, но не чересчур твёрдыми.
Незрелый джекфрут можно определить по зелёному цвету кожуры, переспелый — по резкому неприятному запаху. В марте к перечисленным фруктам добавляется манго мамуанг — золотистый сочный и нежный фрукт, являющийся одним из ведущих в Королевстве и один из самых любимых туристами. При покупке манго нужно предпочесть плоды с жёлтой кожурой, без зеленоватых оттенков.
Зелёный окрас кожуры у сортов с кислым вкусом. Лучше всего приобретать небольшие манго, величина которых не превышает размера женской ладони. Такие плоды намного удобнее очищать и есть. Стоимость этого фрукта зависит от сорта и района. Минимальная цена — от 50 бат за килограмм. Самые доступные цены на манго — с июня по август.
Март — отличное время чтобы попробовать гандарию — тайскую или марианскую сливу Ма-пранг , сезон которой начинается с приходом весны.
Гандария по вкусу схожа с манго или мушмулу, однако мякоть её плодов больше напоминает сливовую. Внешне плоды также выглядят как сливы небольшого размера. В апреле начинается сезон личи Линчи, Лин-ть-ии , одного из обожаемых тайцами фруктов. Сбор урожая продолжается до июля. Плод личи выглядит как небольшой ярко-розовый или красный шарик с приятным ароматом.
Большая часть сортов личи имеет сладкий вкус. Мякоть белая, внутри плода находится несъедобная косточка. Тайцы добавляют личи в сладкие фруктовые салаты, используют для изготовления десертов. Особенностью фрукта является то, что он способен отлично утолять жажду, а также тонизирует и освежает, благодаря чему свежевыжатые соки личи пользуются большой популярностью. Сбор личи продолжается до июня.
Стоимость одного килограмма личи в Таиланде намного выше стоимости прочих фруктов от бат рублей. Пик сезона дурианов Тху-риан начинается в апреле и длится по сентябрь, однако купить их можно в течение всего года. Про этот экзотический фрукт слышал, пожалуй, каждый, кто бывал или только собирается поехать в Таиланд. Дуриан не зря называют королём фруктов. В Таиланде он самый популярный и востребованный, поскольку это именно та экзотика, попробовать которую желают многие туристы. Особенность этого фрукта, если он свеж, — очень неприятный запах, который многие отдыхающие характеризуют как запах помойки, грязных носков, гнилого лука и т.
Зловоние отвратительно до такой степени, что во многих отелях можно увидеть таблички, запрещающие проносить его в помещение. Запрещено также проносить плоды дуриана на борт самолёта. Что интересно, на вкус он довольно приятен. По консистенции мякоть плода схожа с мороженым, а по вкусу очень сладкая и чем-то напоминает сгущенное молоко. Плоды короля фруктов — довольно большого размера, овальные, зеленовато-жёлтые, покрытые колючками.
Дуриан продаётся по стоимости от бат рублей за килограмм в летнее время и до бат рублей за упакованный кусочек зимой. Дуриан может повышать артериальное давление, поэтому употреблять его вместе с алкоголем довольно опасно. В мае фаворитом среди фруктов является рамбутан, которых хоть и плодоносит круглый год, но особенно вкусным является в начале созревания.
Пик сезона для этого фрукта — с апреля по октябрь. В переводе с малайского языка слово «рамбутан» переводится как «волос», поэтому часто фрукт называют «волосатиком» за его кожуру с зелёными щетинками, похожими на волоски. Светлая мякоть плода кремовая, желеобразная, очень сладкая, чем-то напоминающая дыню и виноград. Кожура спелого и свежего фрукта должна быть красного или тёмно-красного цвета.
С мая по июнь длится недолгий сезон кумкватов — небольших фруктов из семейства цитрусовых со сладким вкусом.
Внешне кумкваты похожи на крошечные апельсины. В мае также можно в Таиланде можно попробовать такие сезонные фрукты, как салак и мангостин. Салак Ра-кум, Са-Ла называют Змеиным фруктом и такое название фрукт получил не зря: внешне и наощупь его кожура напоминает шершавую шкурку змеи. Мякоть довольно кислая. Плоды мангостина внутри имеют несколько долек светлого цвета, очень похожих на чеснок.
Их мякоть очень сочная, на вкус — кисло-сладкая, чем-то напоминающая напоминающая смесь винограда и персика. Тайские арбузы Тэнг-моо отличаются от российских своим маленьким размером. Весят они, как правило, не более 5 кг. В продаже можно встретить арбузы с мякотью красного и жёлтого цветов. Жёлтые арбузы у тайцев ценятся больше, поскольку их мякоть более сахарная и сладкая.
Фрукты, которые есть в Тайланде круглый год — арбузы, ананасы и бананы в комментариях не нуждаются, они прекрасно известны российским туристам. Разумеется, пробовать их свежими, не знавшими холодильника, это открывать новые вкусы известных фруктов.
Арбузы в Тайланде в марте, как и круглый год, стоят бат за килограмм, бананы в магазинах дороже, чем на рынках. На рынке большая куча бананов стоит 25 бат, в магазине те же деньги вы заплатите за 4 банана. Ананасы у частных торговцев стоят 15 бат шишка и 20 бат почищенный ананас. В марте появляются в продаже многие сезонные фрукты, будут встречаться мангостины, но еще мелкие, хотя и спелые.
Личи, лонгсат и ланган появятся ближе к концу месяца. Стоят они в начале сезона около бат за килограмм. Это очень легкие фрукты, поэтому килограмм — это объем большого пакета. Интересный и вкусный фрукт в Тайланде — кремовое яблоко или черимойя.
