Рестораны в париже
Второй ресторан Жерара Депардье, открытый год спустя после первого, актер решил посвятить блюдам из рыбы и морских даров и дал ему соответствующее название - «Экай де ла Фонтэн». Решая, что осмотр достопримечательностей важнее, чем удовлетворение собственных гастрономических потребностей, туристы и вовсе отказываются от нормального питания, обходясь традиционным фаст-фудом. Итак, куда сходить в Париже , если ты проголодался?
Все это, с одной стороны, отсылает к изысканным парижским заведениям начала XX века и эпохе ар-деко, а, с другой стороны, напоминает о роскоши и «широте русской души»: в таком антураже хорошо выпить водки и закусить белужьей икрой.
Благо и то, и другое в меню Maison du Caviar представлено в изобилии. Место славится не только своим дизайном и кухней, но и самыми захватывающими видами на Эйфелеву башню. Это второй проект звезды французского дизайна с ресторатором Жилем Малафоссом Gilles Malafosse , с которым ранее они вместе работали над не менее знаменитым рестораном LouLou в северном крыле Лувра туда тоже можете заглянуть — не пожалеете!
Недавно после масштабной реконструкции вновь открылся гранд-отель Lutetia в парижском квартале Сен-Жермен-де-Пре — место легендарное с почти столетней историей, жемчужина французского ар-деко. Реновацией занимался французский архитектор и дизайнер Жан-Мишель Вильмотт Jean Michel Wilmotte , который сохранил исторический дух здания и дополнил его современным «функционалом».
На первом этаже обновленного гранд-отеля разместились бары и рестораны, в том числе знаменитый Lutetia Brasserie, в котором «колдует» обладатель трех мишленовских звезд шеф-повар Жерар Пасседо.
Премиальная уличная кухня — разве такое бывает? Их главная задача — сделать высокую кухню массовой, бюджетной и доступной каждому. Все блюда готовятся из органических натуральных продуктов от местных производителей и поставщиков.
Здесь подают необычные японские блюда, например, дораяки, которые Тьерри готовит по собственным рецептам в том числе с гречневой начинкой. В ресторан Jacopo стоит зайти как минимум, чтобы посмотреть на его интерьеры, разработанные российским дизайнером Натальей Белоноговой , для которой этот проет стал первой масштабной работой в Париже. Он расположен в людном туристическом районе в двух шагах от Елисейских полей: вы сразу найдете его благодаря ярко синим маркизам. Помимо собственно ресторана здесь есть секретный бар в подвале, выполненный в стилистике старой парижской квартиры.
Стеклянная крыша, открытая кухня, арочные дверные проемы, яркие стулья и строгие обеденные столы — в одном пространстве она соединила элементы ар-деко и современный дизайн.
Ресторан Copenhague — настоящий уголок Дании в Париже. Им заправляет молодой датский шеф Андреас Мюллер, который после успешной реализации двух ресторанных проектов в Копенгагене решил нести скандинавскую кухню в Париж. Здесь можно отведать необычные северные блюда и полюбоваться на аутентичный датский дизайн от студии GamFratesi.
Основатель этой модной точки в неутихающем круглые сутки м округе Бертран Гребо — звезда движения «необистро». Septime — новый формат современного парижского ресторана.
Никаких скатертей, экспериментальное меню. Насладиться красотой интерьера и традиционной французской кухней можно и в наши дни.
В году поставщик лимонада для королевского двора, приобрел старинный особняк, где он решил открыть винный магазин. При нем находился также небольшой ресторан, который вскоре приобрел популярность у торговцев и клиентов рынка, находящегося поблизости. Заметив, что многие посетители обсуждают за столом детали сделок, хозяин стал предлагать отдельные кабинеты-салоны, где можно было поговорить о делах в конфиденциальной обстановке, наслаждаясь вкусным обедом.
Во второй половине XIX века владельцем заведения стал Жюль Лаперуз, который пригласил возглавить кухню «повара королей и короля поваров» Огюста Эскафье. Именно в этот период Laperouse стал символом высокой гастрономии Франции. Интерьер ресторана сохранился в неизменности с XVIII века: он состоит из бесчисленных комнаток, переходов и лестниц, которые ведут в несколько больших залов, а также в небольшие салоны.
Ваш электронный адрес не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения. Главная Французская кухня и рестораны 5 самых старых ресторана Парижа.
На его столе — только местные, свежие и сезонные продукты. Овощи выращены в Иль-де-Франс, а хлеб, бриош и сыры поступают прямо с соседних торговых лавок.
Менее, чем за 40 евро здесь можно по-настоящему попировать, и это место без сомнения заслуживает награды «Биб Гурман» Bib Gourmand, награда выдается ресторанам, предлагающим хорошую еду по доступной цене — прим.
Bistrotters Внешняя ссылка. В своем ресторане, расположенном в двух шагах от рынка Алигр — одного из старейших рынков в Париже — и отмеченном звездой Мишлен, предпочтение отдается только оригинальным продуктам, привезенным из различных уголков Франции.
В меню нет заранее установленного рецепта, но, в зависимости от сезона, всегда предлагаются блюда, вдохновленные оранжевой сочностью моркови из Перш в Нормандии или упитанным изгибом лангустина из Гильвинека в Бретани.
Что говорить, красиво и аппетитно! Table Внешняя ссылка. Это заведение, расположенное между станциями метро Репюблик и Канал Сен-Мартен, представляет собой нечто большее, чем обычный ресторан. Это, своего рода, стол «борцов», выступающих за развитие ответственной кухни на благо всех «восставших», а именно производителей в сфере фермерского и устойчивого сельского хозяйства.
Здесь, в уютной обстановке, вы можете насладиться блюдами, продукты для приготовления которых приобретены «из источника». Говядина из Лимузена, кукуруза из Турени, мандарины из Корсики Масло, соль, мясо, овощи, колбасные изделия, сыр — здесь в точности знаешь, что ешь и пьешь, откуда это берется, кто это произвел и каким образом.
В уставе ресторана подробно описаны все обязательства трех друзей детства, которые стоят за этим проектом. Мы голосуем за! Вы сказали локаворский ресторан? Frame Brasserie во главе со своим американским шеф-поваром довели данную концепцию до совершенства, предлагая использовать для приготовления блюд продукты из своего собственного огорода, расположенного на крыше прямо напротив Эйфелевой башни! Картину дополняет современный интерьер ресторана в стиле ультра-дизайн с открытой террасой, на которой можно расположиться в хорошую погоду.
Разве что-то может с этим сравниться? Frame brasserie Внешняя ссылка. Не ищите Шарлотту! В этом очаровательном ресторане в 9-м округе Парижа у «руля» стоят только братья Давид и Адриан, страстно увлеченные здоровой, растительной и изысканной кухней. Здесь даже рассчитано углеродное воздействие каждого рецепта!
Тщательно подобранная корзина натуральных вкусов, талантливым образом доведенных до совершенства. Le potager de Charlotte Внешняя ссылка.
В чем изюминка парижского ресторана Septime, который был удостоен звезды Мишлен и известен далеко за пределами Франции? Дело в его эпикурейской креативности, его локаворской этике и кулинарной точности шеф-повара Бертрана Гребо.
